АНТИЧНЕ СЕРЕБРО 5 грамів

Тип барвників, який робить будь-який кондитерський виріб блискучим. 

Кандурин має чудовий вигляд на тортах, шоколадній глазурі та інших десертах. Можна покривати весь виріб цілком, а можна окремі фрагменти (намистинки, сердечка, стрічки, банти тощо). Також можна використовувати на айсингу.

Можна фарбувати дзеркальну глазур для мусів і прозорі маси (напої, желе, мармелад, гель, карамель). Для цього кандурин може бути введений безпосередньо в масу продукту, як звичайний колірний наповнювач, на будь-якій стадії виробничого процесу. Результат — іскристий блиск із самої глибини продукту.

Способи застосування:

— Нанесення сухого барвника м'яким пензликом на поверхню виробу

— Розпилення барвника на спиртовій основі через аерограф (20 г патоки змішати з 80 г киплячої води, додати 120 г спирту, 1 г кандурин), до суміші можна додати будь-який харчовий барвник

— Обливання приготованою глазур'ю фруктових тортів — змішати 50 г цукру, 1 г кандурин, 150 г киплячої води, остудити, облити виріб.

Виробник:Туреччина 

Паковання: латастикова баночка із кришкою, що закручується, 5 грамів