Ванилин 50 грамм Польша

Ванилин – один из самых популярных ароматизаторов, усилитель вкуса. Главное природный источник вещества – стручки ванили, Vanilla planifolia и Vanilla pompona. Небольшое содержание ванилина отмечается и в некоторых продуктах питания: клубники, кофе, пиве, коньяке, роме, виски и других. Натуральная ваниль является одной из самых дорогих пряностей в мире.

Применение ванилина: этот ароматизатор разрешен для применения в том числе и для детского питания. Ванилин в пищевой промышленности используется в виде ванильной эссенции – растворенным в этиловом спирте или в смеси с жиром. Ванилином пользуются для производства кондитерских изделий, мороженого, молочных продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков. Ванилина место и в домашней кулинарии, в основном в выпечке.